お釜炊きごはん🍚に卵かけ🥚ごはん🥚

今日は、日本橋ゆかりの3代目👀野永シェフの
インスタグラムライブを視聴したのもあって
久しぶりにお釜をひっぱり出して，ごはん🍚を
炊きました👀野永シェフは火に🔥かけた後も蓋を開けて箸🥢でぐるぐるとかき混ぜたり😅
目からウロコ👀たしかに沸騰具合を見てかき混ぜたりするのもいいのかも？あとは，蓋をしたまま蒸らしも入るので､我が家もおこげまで美味しく出来ました👀お米が粒だっている👀
そして，最近我が家のブームで卵かけ🥚ごはんにチョイ白だしゴールド👀七味や山椒をトッピングして大人の卵🥚かけごはんにハマってます♪まあ物価高だからこそ､ごはん🍚を美味しく頂きたいものです👀タニタ食堂のだしで味噌汁＆だしがらも一緒に炒めて蓮根のきんぴらです
和食をまた改めて見直しました👀たまには炊飯器ではなく､お釜で火加減🔥見ながら炊きたてごはん🍚もいいものです👀🙏
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