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手料理
- 2012/06/13
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白葱と茄子の豚バラ巻きコチュジャン風味
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 白葱に豚バラを巻き、食べやすい大きさに切る。
茄子を縦に4等分にして、豚バラを巻く。
- 2
- 巻いた白葱と茄子に強火で焼き色をつける。
全体に焼き色がついたら調味料を入れて蓋をして弱火。
- 3
- 白葱と茄子に火が通ったら、蓋をとり煮詰めて出来上がり。
- 4
- 余った煮汁で斜め切りした白葱の青い部分を炒める。
しんなりしてきたら完成。
ポイント
今回、糀ジャムをテスト使用。
あまり味に変化無し。
糀ジャムがなければ、その分蜂蜜を足して下さい。
蜂蜜が苦手な方はお砂糖でも美味しいです。
辛いのが好きな方はコチュジャンを足して下さい。
もぐもぐ! (156)
リスナップ (3)
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本当、困る(ｰｰ;)
いえいえどういたしまして(^_^)
ご飯がすすみますよ。試してみて下さい(^_^)
葱も茄子も美味しかったわ😊
ありがとうございます😄
ご飯がすすみますよ😉