チキンソテー&ゴボウのピュレ

スライスゴボウを揚げたチップス添えました。以外と簡単！

ゴボウはダシで柔らかくなるまで煮て、フードプロセッサーでピュレに。今回はあえてモサモサ感を残しましたが、クリーム系を加えれば滑らかになるかもです。