麩チャンプルー＆アオサのスープ

沖縄土産で買ってた乾物をやっと使用。
麩チャンプルー初めて食べたけど、食感が変わっていて美味しい。
卵液を吸わせて焼くのね。

アオサ、麩よりも膨張して増えた。
明日朝は雑炊になるかも。