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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- キノコは一口大〜自分の好きなサイズに切ったりほぐしたりする。
- 2
- フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、鷹の爪を加え弱火で香りをたたせる。
- 3
- ❶のキノコを加え中火にし炒める。
しんなりしてきたら塩、酒、胡椒を加えて軽く混ぜる。
- 4
- 酢を加えローリエを加えて5分をほど火を入れたら粗熱を取って保存瓶などに入れる。
上部に空間があればオリーブオイルを足してキノコが空気に触れないようにフタする。
ポイント
冷蔵庫で保存。1週間ほどで食べきるようにしましょう(o⁰⊖⁰o)
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morimi32きのこが冷蔵庫にいっぱい入っていて、使われる気配がなかったので保存のきくマリネにしてみました(o⁰⊖⁰o)
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