ブルーベリーパンナコッタ

レシピ

材料・調味料 (2〜3人分)

●ブルーベリー: 1カップ

【A】生クリーム: 100cc

【A】牛乳: 150cc

【A】砂糖: 40g

【B】粉ゼラチン: 3g

【B】水: 大さじ1.5

作り方

1: 水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。

2: 鍋に【A】を入れ、沸騰直前まで温める。

3: そこに①とブルーベリーを入れ、しっかり
溶かす。

4: ボウルに氷水を準備し、そこに③をボウル
ごと入れ、粗熱を取っていきます。

5: とろみがついてきたらOK！

6: 器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やして完成！！

ポイント

● 鍋の底に焦げ付かないよう、弱火から中火で
加熱しましょう⭕️

●温かいまま容器に入れて冷やしてしまうと、
下にゼラチンが溜まってしまい、層ができたパ
ンナコッタになってしまうので注意です❗️💦

▶︎溶液が少しとろりとした状態になり、スプー
ンや指で触れたときに滑らかに戻るようであれ
ば、とろみが適切です❗️

みんなの投稿 (1)

: 豆の種～1人暮らしのご飯～

本日はデザートです❣️
ブルーベリーのパンナコッタを紹介します‼️

パンナコッタは、僕もデザートの中では上位に
入ってくるくらい好きな食べ物なので手作りパ
ンナコッタを共有します(*^^*)
滑らかでクリーミーな食感が特徴で、口の中に
入れると、まろやかな舌触りが広がります❣️🤤

ぜひお試しください‼️🍀 ̖́-

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