野菜とさつまいも春雨の炒め煮

#らでぃっしゅぼーや のお野菜が届きました。
今日のぱれっとに入っていた白菜、長葱、椎茸と、家にあった人参を加えて、豚挽き肉と春雨の炒め煮にしました。

生姜とニンニクで香りだししたごま油で挽き肉と野菜を炒めて、鶏ガラスープを加えて、さつまいも春雨を投入。
塩味で仕上げるつもりが、途中で気が変わって、オイスターソースと少量の醤油とラー油で仕上げました。