🧅玉ねぎ糀でひじきの炒り豆腐🧅

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いつかのつくりおき( ´ ▽ ` )ﾉ

ひじき煮を作るにはちと少ない
乾燥ひじきを持て余してたので
お豆腐を足して炒り豆腐に( ´ ▽ ` )ﾉ

お野菜が人参と大根についてた葉が
ちょびっとなので野菜要素が
もう少し欲しいと思い
味付けに玉ねぎ塩糀を使ってみたら

玉ねぎの風味や旨みが味わいを
底上げしてくれてこれがなかなか美味い🤩

玉ねぎ糀だけの味付けなのに
なんか他にも入れたかな(* ᐕ)？って
なってしまったくらい👀

玉ねぎ糀ってコンソメ代わりになるって
称されるのでどちらかと言うと
洋の要素が強いのかなって思ってたけど
和風の味付けにも合うんだぁ( *´︶`*)っと
ちょっと嬉しくなった昼下がりでした🙌

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