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- 2016/06/25
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◎重ねキッシュ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 野菜・ベーコンは、全て食べやすいように一口サイズに切る
キャベツ→ざく切り
玉ねぎ→いちょう切り
えりんぎ→スライス
トマト→スライス
ピーマン→輪切り
ベーコン→３等分(又は、短冊切り)
- 2
- プライパンに油をしき、玉ねぎ→キャベツ→えりんぎ→ピーマンの順に炒める
途中で、塩コショウで味付けをする
※すぐに柔らかくならない場合は蓋をして蒸すとOK
※蒸しても良いが、最終的には水分を飛ばしましょう
- 3
- 野菜が炒まったら、いったんお皿に取り出す
- 4
- フライパンに再度油を少しひく
餃子の皮を少し重ねながら敷いていく
敷けたら、先程炒めた野菜の半分を入れる
※ピーマンの輪切りは、除く
- 5
- ④の上にベーコンを敷いていく
- 6
- ⑤に、残りの野菜を入れる
(お好みでチーズをかける)
その上にピーマンを飾る
蓋をして３分蒸す(弱火～中火)
餃子の皮が焦げないくらいで。
- 7
- 卵を溶き、その中にマヨネーズを入れ混ぜる
- 8
- ⑦を⑥の中にかけ、卵がふわふわに固まるまで再び蒸す
- 9
- 卵が固まってきたら、アルミホイルに乗せ替える
トマトを置き、少し狐色にまるくらいまでトースターに入れる
狐色になったら出来上がり
ポイント
作成回数:１回
出来上がり時、餃子の皮が少し切れにくいかも。
具の味付けをしっかりすること
お好みでケチャップ
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