なす玉ねぎたくさんのチキンカレー

具材は鶏もも肉、なす、玉ねぎたくさん、しめじ、人参。先になす、玉ねぎをオリーブオイルで炒めしめじ投入軽く炒め、酒、SBカレー粉、刻みにんにく多く、刻み生姜少なめ、もも肉は別でほぼ、全部炒めて野菜がかさ減ってから投入、クミン、ガムサマサラ、チリペッパー。なすはとろけた。こくまろバターチキンカレールーと普通中辛カレールー2種。

美味しかった!父の🍆もらうとカレーしたくなるやはり