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手料理
- 2014/08/11
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夏のヘルシー簡単どんぶり
レシピ
作り方
- 1
- 油揚げは細切りにし、半分の長さにカット。椎茸は薄切り、水菜は粗みじん切りにし、卵は溶いておきます。
- 2
- フライパンを熱し、油を引かずに油揚げを入れて、カリカリっとするまで弱火で炒めます。
ここで油がにじみ出てきたらキッチンペーパーで吸わせてください。
丼にご飯を入れておきます。
- 3
- 薄切りした椎茸を入れ、さっと火を通したら、素麺つゆと水を回し入れ、溶き卵を入れ、水菜を投入します。
- 4
- お好みの卵の具合になったら、ご飯の上にスライドさせて載せ、だし醤油を回し掛け、鰹節をトッピング！
これで完成です(^O^)
ポイント
油揚げをカリカリにして、素麺つゆを投入してください。
最後のトッピングに大根おろしをプラスすると、更にサッパリして美味しく出来ます〜✧ •̀.̫•́✧
もぐもぐ! (48)
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暑い夏、でもシッカリ食べないとバテる…でもコッテリは嫌…けど腹持ちも良いもの…と冷蔵庫にある残り物を組み合わせてどんぶりにしたら…美味しく出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ
最後にだし醤油を一掛けして鰹節をトッピングして召し上がれ〜🎵