トム・カー・ガイ

色々な香草や根菜を使うタイの鶏肉のスープ料理です。
今日は鶏胸肉を塩麹で漬けて、普通の生姜やエリンギ、ジャガイモを入れてみました。
和食をプラスしてより一層美味しくアレンジです。
ココナッツミルクで仕上げるのでクリームシチューのようにまろやか。そしてレモングラスの酸味が爽やか✨
唐辛子も効いた温まるお料理です(^-^)

おぎのやさんのお釜でスープだなんて、私でも作れそうな気になっております😁

あは♡ばれちゃいました⁇
さすが風流さん✨

ただいまおぎのやさんのお鍋でマトンを煮ています。大活躍(^_-)

ありゃ⁉️ 企業秘密でしたか…😅

今度はマトンとは、また美味しそうな食材で😋
後ほどお寄りさせて頂きます🙌🏽