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シュニッツェルは揚げるイメージですが
ソテーもあります
豚ヒレは厚みを半分にしてから
軽く叩いて塩糀パウダー
柔らかさを実感するにはやはり薄切り肉
そしてまぶすと肉くささが軽減されます
（個人の感想です）
付け合わせは
豆、芋、ザワークラウト
#シュニッツェル #オーストリア料理 #ドイツ料理 #東欧料理 #肉料理 #ソテー #生塩糀パウダー #おつまみ #家庭料理 #レモンの日(10月5日) #国産レモン