米粉パン♪

今朝は、ミズホノチカラと強力粉を使って米粉パンやきました！160℃の低温で２０分焼きました。ふわふわもっちりな生地になりました。
本当は、最初に米粉100%でやいたんですが…
もちもちすぎて、あまり膨らみませんでした〜味見したんですが口の中で生の生地に戻る食感だったので作り直しました。強力粉を少し入れたらむくむく膨らみました。あと水分は、足しながら調整しました。お昼にいただきます。失敗したパンは、カリカリ気味にトーストしていただきます。