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麺は、ツルツル、コシコシ‼
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コシの強めの麺が食べ応えありますね。(＾ω＾)
ここまで見ると、まだまだ普通のカレーうどんに見えますが……いよいよ豊橋カレーうどんならではの秘密を暴いてみましょうか。（*´ Д｀*)