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手料理
- 2023/11/16
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鯛のムニエル ハニーマスタードソース
レシピ
作り方
- 1
- 白身魚の皮に十字で切り込みを入れる。
塩胡椒をまぶし、薄力粉をまんべんなく振りかける。
- 2
- バター(オリーブオイル)をフライパンにしき、加熱する。
1を皮面からパリッとするまで焼く。
- 3
- 裏返して火が完全に通るまで焼く。
お皿に取り出す。
- 4
- 同じフライパンでソースを作る。
しょうゆ、マスタード、蜂蜜を入れて一煮立ちさせる。
- 5
- 焼き上がった白身魚にソースをかけて完成。
ポイント
バターが少なかったのでオリーブと合わせて焼きましたが美味しく焼けました。
魚に塩胡椒を振る際、一緒にガーリックパウダーやバジルを振ると風味が増して美味しくなります。
もぐもぐ! (63)
リスナップ (4)
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旦那さんにとても好評でした☺️
＊献立＊
・ごはん
・鯛のムニエル ハニーマスタードソースかけ
付け合わせ サニーレタス、トマト、ホタテ
・さつまいもと白菜のミルクスープ
・アップルタルト
#白身魚 #鯛 #ムニエル #魚料理 #ミルクスープ #献立