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手料理
- 2014/01/03
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ふかふかマッシュのタコのガリシア風
レシピ
作り方
- 1
- タマネギのスライスとローリエをバターで炒め、塩胡椒、白ワインビネガーを少し
- 2
- マッシュポテトを作る
ジャガイモを茹でマッシュして
裏ごしして
鍋で牛乳と共にふかふかになるように混ぜながら詰めていく
- 3
- ボイルしたタコを適当な大きさに切る
- 4
- タマネギ
マッシュポテト
タコ
の順で皿に盛り
パプリカパウダーとエクストラヴァージンオリーブオイルをかける
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