自家製コーンビーフ

脂の少ない安い牛肉を使うけど、スーパーのお肉売り場でタダでもらえる牛脂を使って仕上げるので、お味はとても美味しい。好きな香辛料を混ぜて作る。今回のは、オールスパイス、黒胡椒、オレガノ、シナモン、塩、味の素、醤油、赤ワイン。