海老のネギ塩炒め、茄子の肉巻コチュジャン炒め、人参サラダ、キャベツの中華スープ、ご飯

茄子の肉巻はパン粉を付けてフライにしようかと思ったけど、今回はコチュジャンで炒めてみたよ。茄子に火が通るよう蒸し焼きにするのがポイント！ (^_-)b