しめじとエリンギのフリット

#バルサミコソース#フリット#ディナー#イタリアン#一人暮らし#米粉パン#コンソメスープ

今夜のメニューは米粉パン、しめじとエリンギのフリット、コンソメスープです。

いや、天麩羅やろと言われれば、確かに天麩羅にみえるんですが、フリットです。たぶんフリットだと思います。卵黄は使ってませんが、小麦粉と炭酸水で作ったのでフリットです。思いのほか綺麗に揚がりましたが、遠目にみるとバルサミコソースも天つゆに見えてやはり天麩羅っぽいですがフリットです。旨味と歯ごたえがありとても美味でした。

コンソメスープは、人参とタマネギ、チーズ入りのソーセージを入れてみるとベストマッチでした。

総合的に米粉パンとよく合うメニューでした。シュワシュワしてるのは余った炭酸水です😋