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手料理
- 2024/05/16
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豆腐ちゃんぷる～
レシピ
作り方
- 0
- あらかじめ木綿豆腐をキッチンペーパーに包むなどして水気を除いておく
- 1
- フライパンにサラダ油を敷いて豚肉を炒める
油は気持ち多めにしておく
- 2
- 豚肉は火が通ったら一度皿に除け、木綿豆腐を大きめに千切って入れる
玉葱も入れて炒めながら、豆腐には焼き目をつけていく
- 3
- 椎茸ともやしを入れ、しんなりしてきたら豚肉を戻し入れる
- 4
- 鶏ガラスープの素を水で薄めずに振り掛け、醤油と少々の味醂を回し入れる
- 5
- 数分間煮染めたあと刻んだ韮を入れ、塩胡椒をしながら混ぜるように炒めて完成
ポイント
豆腐だけでも結構ボリュームあるので豚肉はそんなに多くなくてもいいです
みんなの投稿 (1)
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Yoppy.内地のスパムはお高いので豚こま肉で
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