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手料理
- 2020/01/25
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たまご納豆のライ麦粉クレープ巻き（黒ごま入り）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ※ 黒ごまをすり鉢でしっとりするまですっておく。
- 2
- ※ 納豆全部とたまご１個に、擦ったゴマを半分くらい入れて、ボールでよく混ぜておく。
- 3
- ライ麦粉、たまご２個、残りのすりゴマ、塩、重曹をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 4
- フライパンにバターをひとかけ入れ、弱火で温め始める。
- 5
- バターが溶けるのを待つ間に、納豆にマヨネーズや付属の調味料を入れて混ぜておく。
- 6
- フライパンのバターが溶けてぶくぶくしてきたら、ライ麦粉生地の半分をフライパンにそーっと流し込み、端っこまで広げて、真ん中あたりにたまご納豆を半分帯状に流し込み、気長に弱火で焼く。
- 7
- ライ麦粉クレープのふちが白っぽく焼けてきたらフライ返しかお箸で、真ん中に向かって三つ折りにするイメージで両端から巻く。
- 8
- ひっくり返して畳んだ側も焼いたら一本目は出来上がり♪
- 9
- 2本目にもバターをひとかけ入れるところから同じように焼き、出来上がり〜♪
ポイント
弱火でゆっくり焼くので、初めに焼いたのは2本目が焼ける頃には冷めてしまいます。両方を半分こして食べると一緒に食べる際は公平かも？！
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