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手料理
- 2022/08/04
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鷄と夏野菜の南蛮漬け風
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎは縦スライスにして30分ほど空気にさらした後、カンタン酢に漬けておく。
- 2
- 鶏肉は3cm角位に切って◇を揉み込み☆を加えてまぶす。（鷄と鮭の水分で薄いドロ状の衣になる。）
- 3
- なすは長さ半分の棒状に切り、赤ピーマンは短冊切り、かぼちゃは薄めのいちょう切りにする。
- 4
- 野菜を素揚げにし、鷄を唐揚げのように揚げ、油をきって①に加えて和える。
- 5
- お皿に盛り小ねぎをふる。
もぐもぐ! (109)
リスナップ (18)
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辛くしなかったので南蛮漬け「風」です😅
夏野菜はカラフルで華やか〜
食欲湧く♪♪
長女がいたら爆食いしてるんだろうな〜玉ねぎも甘酢も好きだから🤣
次女も美味しい！と言って珍しくおかわりしてました〜👍
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