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手料理
- 2014/08/04
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剁椒粉蒸排骨+_+
レシピ
作り方
- 1
- 排骨浸水，泡一会，去血水，控干水，加入老抽，一点点盐，料酒，腌制一会
- 2
- 蒜瓣切碎，辣椒剁碎，金针菇洗净切段
- 3
- 腌制好的排骨撒上蒸肉粉抓匀，金针菇撒上一点盐
- 4
- 蒸笼底部撒上少许辣椒蒜泥，放上排骨，周围空隙的地方塞入金针菇，再在排骨上撒上辣椒蒜泥，蒸熟就可以吃啦Y(^_^)Y
ポイント
家里没什么食材了，就拿这些蒸了个排骨～其实底部垫上土豆或者藕片是最好哒，盐的话要看着放（不过不能太少，因为这道菜是要偏咸的）因为蒸肉粉本身就有咸味，而且又要放老抽，蒸肉粉超市都有卖，有好几种口味，不需要自己做，很方便哒
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