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冰镇毛豆|单衣试酒さん
手料理
  • 2014/07/30
  • 519

冰镇毛豆

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
新鲜毛豆
500g
桂皮
适量
桂枝
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
姜片
两三片
蒜瓣
两瓣
干辣椒
适量
盐
适量
作り方
1
把全部香料放入锅中，加大半锅水煮20分钟^_^
2
然后可以处理毛豆啦Y(^_^)Y，把毛豆用盐水洗干净（盐水可以把毛豆上的脏东西都洗掉），然后把顶端尖的地方剪掉，放进水里煮熟
3
煮的时候根据自己的口味放入盐，再放一小勺色拉油，色拉油可以防止毛豆变色
4
煮熟后关火，再焖10分钟，出锅放凉冰镇～
ポイント

夏天就是要吃冰镇毛豆啊！香料是我买的卤料或者红烧料的料包，根据毛豆的分量抓了一把～

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