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手料理
  • 2017/07/27
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気分は台湾 緑豆とお芋さんなどの炊いたん

レシピ
材料・調味料
緑豆(他の豆でも
さつまいも
羅漢果(砂糖やはちみつなど好みの甘味でオッケー
作り方
1
緑豆をさっと洗って水を入れて圧力鍋で
シューと煮る
2
カットして水に晒したさつまいもを加えて、羅漢果又は好みの甘味を加えてもう一回軽く圧力をかける
3
戻した白キクラゲや茹でた玉こんにゃくを加えてさっとひと煮立ち
そのまんま熱々も美味しいし

冷まして
かき氷にトッピングすると
台湾かき氷になります
ポイント

圧力鍋を使うと暑くても
楽チン簡単

どうしても冷たいものばかり食べて
体が冷えているので
たまにはこういう体が喜びそうなスイーツもどーぞ

玉こんにゃくはデトックス効果とダイエット狙いです(笑)

みんなの投稿 (1)
台湾スイーツって身体に優しい食材を
組み合わせたものありますよね

これは、かき氷のトッピングに
乗っていたものを
適当に思い出して
家にあるもので作りました

熱々を食べても美味しいし

かき氷にトッピングして
美味しいし

小腹にもいいよね
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