中トロと赤海老のお刺身★

Xmasのおつまみ♪

お正月用にコストコで買った赤海老、買ってきた日は殻を剥いてお刺身で！
マグロは三崎の親戚から頂いたものだけど、大トロに近い脂の乗り方((´∀｀*))
冷凍マグロは塩入りのぬるま湯で解凍すると、色も綺麗で美味しそうに解凍できるんだよねぇ♪

Xmasだったからチキンも食べたけど、日本酒にはやっぱりこっちかな？（笑）
地元のお酒を秋から寝かせておいて、雪に埋めて冷やしてました(￣∀￣)

天然のクーラー、凄いですね。
美味しいでしょうね。

中トロ 美味しいそうで、綺麗な色をしているなあと思っていると、親戚からの贈り物。素材の違いもあるが、解凍方法もあるのですね。
これはメモしときます。
エビも大好きだし、酒だけは飲めないのが残念です。🍴🍴😋😋👏👏

Kimuraさん、ぬるま湯の温度はお風呂ぐらいで2〜3分、あとはキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で解凍するといい感じ(^^)
マグロ屋さんに聞いたので間違いないと思います♪

外はクーラーというより冷凍庫です^^;

ありがとうございます。
ご丁寧に。

中トロの塊は高すぎるので誕生日位で無いと買えません。
中トロは大好きなので、美味しく食べたいです。京都に住んでいますので、塊の売っている店は少ないです。
最近見つけた新鮮な魚屋さんだったら、あると思います。
切り方一つで味が変わる中トロ、妻が切れるかな？🙇👍👍🍴

Kimuraさん、ウチもなかなか自分じゃ買えません^^;
三崎の親戚に感謝です((´∀｀*))