豆腐とトマトのサラダ、ピーマンと新玉ねぎのドレッシング

新玉ねぎとピーマンと #アップルビネガー＆レモン 、オリーブオイルでドレッシングを作って、美味しいトマトと豆腐にかける。
さっぱりして美味しい。
こんがり焼いた厚揚げにかけても美味しい。
普通の玉ねぎなら、塩振って少ししたら水に晒して。