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手料理
- 2020/01/24
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トマトの冷製パスタ
レシピ
作り方
- 1
- パスタ麺は茹で上がったら冷水で冷やし、水を切っておく
- 2
- フライパンにオリーブオイルを適量入れ、スライスしたにんにくと絡ませる。火をつけてオリーブオイルに香りがうつる程度に揚げ焼きにして、火を止めて冷ましておく。
- 3
- 切っておいたトマト、ツナ、大葉をボウルに入れ、お酢・塩こしょうを加えてかき混ぜる。粗熱が取れたにんにく＋オリーブオイルを加え、さらにかき混ぜる。
- 4
- オイルソースが出来上がったら、冷やしておいたパスタ麺と絡めて完成！
ポイント
にんにくチューブよりも、生のにんにくを使った方が香りが豊かで味にもに彩りが出ます。
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