双菊【練り切り】

2つの菊が寄り添う意匠は吉祥文様、人と人との交わりを意味し、おめでたい席などで使われます🏵

合羽橋で買ったお道具、筋がついた棒（くびれ丸棒）でギュッと押すと、こんな文様に😉

押すのは楽しいけど、なんだか揃ってないのは、不慣れな道具と格闘したという事で、ご容赦を😅

#菊 #双菊 #練り切り #秋の和菓子

蝶？かと思ったら、菊が寄り添ってるんだね～
紅白でめでたい🤗

こういう型🌼かと思ったら、棒で押してくんだ～😮ﾍｰ
難しそう！
キレイにできてるよ✨
これは、粘土みたいにやり直せるの？
和菓子のお道具もたくさんありそうだね✨

yuccaちゃん、おはよう❗️

この棒、使いこなしたら🦋もできるかも❗️ ←いつのことやら…😅

棒に切り込みみたいな筋がつけてあるので、押すとこんな模様に😉

練り切り生地だから、やり直そうと思えばできるけど、これくらいの深さだとしっかり丸め直さないと線が消えないから、そうすると餡子が出て来る😱

練習の時は、餡子なしの生地だけでやるのがいいね😅

断捨離どころか、じわじわと和菓子のお道具、パンのお道具、クッキーのお道具…🤣

楽しい週末を🤗

すごーい😍
もう、和菓子職人の域だわ✨

nononkoちゃん、職人さんに殴り込みかけられるわ😅

この押し棒、押すの楽しいけど、なかなか思った通りにまっすぐ行かないの〜😆

見に来てくれてありがとう😊