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手料理
- 2022/08/28
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牛肉と根菜の醤油焼き
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減塩中だし夏だしね
すき焼きじゃなくて、ささっと焼くだけにした
茄子、蓮根、牛蒡、南瓜はレンチンしといて
牛肉と葱はさっと焼いて減塩醤油を垂らして焼き付ける
お皿に盛り付けて
空いたフライパンに蓮根、牛蒡をごろっと入れて旨みの残った牛脂と醤油で焼き付ける
茄子と南瓜はそのままで、み～んな一皿に盛り付ける
美味しい～
しかしこれで減塩と言えるのか？
#晩ごはん #牛肉