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手料理
- 2014/04/01
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鶏肉のねぎ味噌焼
レシピ
作り方
- 0
- 鳥もも肉は酒をふりかけ、ししとうは穴を明け、しいたけは半分に切る
- 1
- ねぎはみじん切りし、味噌、砂糖、酒を合わせて「ねぎ味噌」を作る
- 2
- 鳥もも肉を両面をそれぞれ中火で5分程度焼き、ねぎ味噌を塗って、さらに3分焼く
同時にししとう、しいたけも焼き目をつける
- 3
- 食べやすくカットして、お皿に盛り付ける
ポイント
下味をつけない鶏肉も、味のハッキリしたねぎ味噌を表面に塗ることで、塩分を舌で感じることになり、薄味と感じずに減塩できます
みんなの投稿 (1)
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よっしー(=^ェ^=)塩分相当量0.7g
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