『マテウスロゼに呼ばれて』ブリとカーボロネロのポテトグラタン編

大晦日に届いたブリ。たっぷりお刺身にして食べて、弁当用に照り焼き仕様で取り分けたもの、ぶり大根用にアラも含んだ部位、尻尾の方の細かいのは漬けと、竜田揚げ用に切り分けて冷凍したけど、まだ残ってる！って事で、グラタンにしてみましたよ！カーボロネロって言うイタリアのキャベツ？も届いたから玉ねぎと、カーボロネロを炒め合わせて、焼いたブリと混ぜた上に、ポテトとチーズを乗せて焼きました！肉で作るより好きかも〜！魚料理にもあうロゼワインでいただきます。バターとチーズのコクにブリの旨味、そしてロゼワイン。口いっぱいに広がるフルーティーで濃厚な旨味は最高！
#マテウスロゼ

くまちゃんさん
おはようございます💕

ご挨拶が遅れましたが
本年もよろしくお願いいたします

モニター当選おめでとうございます🎉
マテウスロゼ！🍷良いですね❤️
素敵な使い倒し方～✴️
美味しそうなお料理沢山‼️
アイデアが溢れていますね💖
サントリーさん大喜びされてることでしょう

おはようございます。ご挨拶に伺えなくてすみません🙏本年も宜しくお願い致します！

マテウスロゼ、沢山いただいたので惜しげもなく飲み倒してしまいました💦感謝感謝です。