甘酒味噌チャーシュー

豚バラ肉のブロックを、赤だし味噌で煮ました。

糀甘酒との発酵調味料ダブル。

男子用に厚めに切ってみましたが、脂がすごいので、わたしと娘用には薄切りにします。

赤だし味噌がとろりといい味になりました。