鶏ムネ肉のジューシースティック

今回のお肉を柔らかく仕上げるコツは、お肉にフォークで穴を開けて、甘酒に浸すこと。焼く前に片栗粉でコーティングすることで、焼いてもジューシーさを閉じ込めしっとり柔らかな食感に仕上がります。