おいも餡サンドのパンケーキ

娘ちゃん考案、さつまいもの餡をサンドしたパンケーキです(^^) 鳴門鯛焼本舗の芋餡をイメージしてるらしいw
さつまいもは、レモンと甜菜糖を入れて煮たあと、餡はペーストにしてお砂糖を追加。角切りの方は、バターとお砂糖で炒めてあります。
粉砂糖、シナモン、はちみつをトッピング♪

#ドーナツ/クレープ/パンケーキ #おやつ