chiaki3さんの料理 鹿児島の和菓子　軽羹（かるかん）　レンチン湯煎で　❷回目はお抹茶🍵

長い長い間生きてきたのに、、
生まれてはじめて作った
九州　宮崎・鹿児島の郷土菓子　かるかん

昨日の法事では　皆に喜んで貰えました

1回目プレーンでレンチンした後の
反省をもとに
2回目のレンチン

型が広がらない様に　カップを小さめにしたのと
レンチンの際は湯煎にしてみました

プレーンとの違いで大きさがわかると思います💦

レンチンしすぎると
ムチムチどころかガチガチに硬くなるので
レンチンは7分前後　様子見て良いと思います

備忘録のレシピ
あります

三色にして桃の節句バージョン
トライできるかな🙄

#郷土菓子 #スイーツ #軽羹 #和菓子 #鹿児島 #お菓子 #おやつ

お抹茶バージョンもまた春らしくて素敵💓
もう一色は何味になるのかしら😆❓

かるかん❗全く作ったことないですよー
桜がのって抹茶バージョンも春らしくて素敵～
湯煎のレンチンでできちゃうんですね‼

白も清楚な雰囲気でステキだけど、こちらの抹茶バージョンも春爛漫という感じでステキ🥰 どちらかなんて絶対に選べないわ😭

真希ちゃん　おはようございます
もう一色は　イチゴちゃんかな〜　🍓
桜パウダーかな〜

中は白餡で❣️

と思っとります😋

みったん
長芋と上新粉　あればできちゃうよ
あっ
あとはあんこだ😋✨

ヘルシーなお菓子だよね

って今頃気がついた、、

izoomちゃん

かるかんて　長芋と上新粉と卵白でほぼできてるんですね、、

今更知って驚いてます

これを均一の品質でお店で売られてるところもびっくり❣️
長芋って　色は変わるし
きっと色々な工夫がされてるのよね。。

春らしい雰囲気になりましたよね
コメントありがとうございました😊❤️