ブリのすだちダレ焼き

バターで焼いたブリを、みりん、酒、醤油とすだちの絞り汁で作ったタレで頂きます。
副菜は、柿とカブと生ハムのマリネ、アボカドとイカの明太子和え。
この夜は日本酒で晩酌🍶　日本酒も好き❤️

#和食 #魚料理 #野菜料理

わぁ、lalaさんの和食も、またむた素敵ですねー😍ぶりの照り焼きをバターで、コクが出て美味しそう😋
日本酒、わたしもたまに飲むの好きです。美味しくて飲み過ぎちゃうから、たまにです😅

めるぼさん、こんばんは🥰
すだちを頂いて、売るほどあるので、レシピ探してすだち風味のブリ照りにしてみました！
アボイカ🦑明太美味しいですよね。ちょびちょびずっと食べてました。日本酒と❤️
かんぱーい🍶😆

Tea🌺さん、こんばんは😊　特に和食はまだまだレパートリーが少なくて勉強中です。
バターで焼くのが意外でしたが、すだち風味のタレとよく合っていました。
日本酒美味しいですよね。お食事もお酒もゆっくり少しずつ頂きました。たまに飲みすぎますが...笑

こんばんは🌝

皆さんのコメント通り、バターで焼く❣️
驚きましたが、とても本当に‼️
美味しそうです🤩

細かいところまで見ていただきありがとうございます！こちらの酒器は九谷です。日本酒は好きなのですが、家で飲む機会は今まであまりなく酒器もそんなに持っているわけでも詳しいわけでもないんです。逆に教えていただきたいです！おすすめのものがあったらぜひ教えてくださいね🍶

コメントありがとうございます😊
そうですね、私も初めはバター使うの！？と思ったのですが、美味しいんです。
しっかりとしたお味付けのタレはすだちの香りが爽やかです。ごはんにもお酒にも合うお味です🍶

さん、Laraさんのお料理の感じですと、栃木県の仙禽の甘さと酸味を基調とした日本酒や三重県の作(ざく)の中から更に魚、肉、サラダなどに合うラインを探されたらピッタリそうです🙂✨タイムラインでご紹介させて頂いたボトルがスタイリッシュで現代的なラインは結構、Laraさんのお料理に合うイメージがあります😊✨💕

すごい！お詳しいんですね！
ぜひご紹介頂いたものを呑んでみたいと思います🍶💕本当にありがとうございます😊