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手料理
- 2024/06/27
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桃とチェリーモッツァレラのカプレーゼ風味
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小振りの白桃が産直市で安くて思わず購入！
ちゃんと甘くてジューシー！
丁寧に湯むきしてラズベリー風味のお酢と塩、砂糖、オリーブオイルで和えて、少し潰してなじみを良くしたチェリーモッツァレラと合わせました♡
やっぱりバジルがないと、、と思いまして
仕上げにバジルをトッピングしましたよ。
あと、可愛らしさ？？
を追加したくてピンクペッパーも飾って見ました！
今年の夏も大好きな桃をたくさん食べたいなー🍑
#桃
#桃のカプレーゼ