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手料理
  • 2018/10/07
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真鯛の塩〆

レシピ
材料・調味料
作り方
1
真鯛を日本酒でさっと洗い粗塩を適量ふる。
2
キッチンペーパーとラップでぴっちりくるんで冷蔵庫へ。
3
冷蔵庫から取り出し(今回は1時間程度)粗塩を日本酒でさっと洗い流し水気をふく。
4
適当に切って盛り付け。
すだちをキュッと絞っていただきます!
みんなの投稿 (1)
昆布じめがめんどくさくてお塩だけでシメてみた。すだちをキュッと絞ったらお酒にぴったり🍶
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