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甘みは、干し柿で。
干し柿を使う作りかたは、昔お世話になった方に教わったのですが、たくさん入れるレシピを見つけたので試してみました。
柿のフルーティーな甘みがしっかりでて、アリだなと思いました。
#なます
#お正月
#簡単料理