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参考にしたレシピ
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なますに使った人参が紫だったので、紅白なますならず、紫白なますと名付けました。

甘みは、干し柿で。

干し柿を使う作りかたは、昔お世話になった方に教わったのですが、たくさん入れるレシピを見つけたので試してみました。

柿のフルーティーな甘みがしっかりでて、アリだなと思いました。

#なます
#お正月
#簡単料理
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