秋鮭noソテー〜パルミジャーノレッジャーノ&塩昆布オクラソース〜

一度オクラをソースに使ってみたくて…

ソテーした秋鮭のソースにパルミジャーノレッジャーノと一緒に使ってみました。

オクラソースはオクラ、紫玉ねぎ、塩昆布、白だし、酢、すりおろし、かち割りパルミジャーノレッジャーノなどで味を調節…

オクラの粘りでよく絡み、塩昆布、パルミジャーノレッジャーノの旨味がたっぷり感じられるソースになりました。

かち割りも入れたので、パルミジャーノの存在感もある感じになりました。

でも、生鮭を塩胡椒だけのソテーにしたので、少し味がぼやけた感があったかも…😅
醤油味にした方が良かったかなぁ…

今度は醤油にしてみようと思いながらも…美味しくいただきました😊

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#パルミジャーノレッジャーノ
#parmigianoreggiano
#秋鮭ソテー
#オクラソース

どのお料理も、素材の味を活かしてとても美味しそうですね😋

チーズの使い方とても参考になります。見習わせてもらいます(`･ω･´)

オクラソース！！
めちゃ食べたい
お鮭にはもちろんお肉にもご飯にも麺にも美味しそう❗️
パルミジャーノ入りだとパンにのせて食べても美味しそう～😍
添えられたお野菜もたっぷり～😍

KEITAさん、こんばんは😊
嬉しいコメント、ありがとうございます💕

シンプルなお料理好きなんですが…
まぁまぁ失敗もあります😅
参考にして頂けたら嬉しいです🎵
KEITAさんも素敵なお料理されてますね…
どうぞ宜しくお願い致します😊💕

みったんさん、こんばんは😊
ありがとうございます💕

そうなんです…
オクラでタレが絡むからなんかいい感じのソースになって…
色々使えそうです😊

私、ネバネバしたの大好きだからホント色々のっけて食べたい…(笑)

スイーツポテトさん😆こんばんは～😆✨

オクラソース😍
塩昆布が入ってめっちゃ美味しそうです😍
ここにもパルミジャーノ・レッジャーノ😆💕

私,塩昆布とチーズの組み合わせはめちゃめちゃ好きやから、想像しただけでもお腹鳴っちゃいます🤩
(晩ごはん食べたのにぃ～🤣)

紫玉ねぎも入ってて、彩りも綺麗やし、
鮭との相性も😍✨

野菜沢山で食べた～いっ😆✨

ぽんすけさん、こんばんは😊
ありがとうございます💕

そういえば…ぽんすけさんと言えば塩昆布のイメージある(笑)
チーズと合わせてるのも多いイメージかも…(笑)
やっぱ塩昆布は何かと便利だから切らせないよね…
野菜と合わせても美味しいかもしれないね😊💕

🤣😂
塩昆布イメージ浸透させちゃってましたねっ(艸ε≦●)♪
ウチはベビーチーズやけど🤣

チーズと塩昆布好きすぎます😍✨

ほんま,塩昆布は切らせられないですよね😆💕