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手料理
- 2014/08/13
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みんな大好き♪ウインナーパンととツナコーンマヨパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボールに☆を入れる。塩とドライイーストは離して入れる。水を入れて混ぜ、まとまるように捏ねる。
- 2
- まとまったらボウルから出し、台の上で10分程捏ねる。ショートニングを練り込みながらさらに10分程捏ねる。
- 3
- 1次発酵、30〜35℃で30分程。（約2倍になるまで）その間に具の準備！ウインナーを軽く茹でておく。ツナ缶の油を切る。玉ねぎをみじん切りにする。
- 4
- ガス抜きし、6等分にする。丸め直しベンチタイム15分。
- 5
- ガス抜きし、成型する。
ウインナーは縦長の楕円。横幅はウインナーの長さにあわせる。生地の手前にウインナーをのせ、反対側（奥）は1.5cm幅の切れ目を入れる。（手の形みたいな）ウインナーを巻く。
- 6
- ツナマヨコーンは円形に成型。中心をくぼませておく。適当にツナ、コーン
玉ねぎをのせる。塩コショウもあり。
- 7
- 2次発酵40度、40分程。余った卵液を生地に塗り、マヨやケチャップをかける。
180℃で10〜12分程焼く。仕上げにパセリをかけるとステキ！
ポイント
焼きたて最高！色々アレンジしてください♪
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