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生産 田部家 たなべ森の鶏舎
販売 明治屋
ベストお取り寄せ大賞2021.22連続金賞
高麗人参、宍道湖シジミ、椎茸、名水など、驚愕な餌と環境。
この深いコクは、プレーンオムレツでは他の平飼い卵との違いは判りにくいが、些細な材料と調味料の選別の積み重ねで味に違いが出てくる、製菓に適するのではないかと感じた。

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