フレンチスタイルなビーフシチュー、イギリス人が泣いて喜ぶトロトロのシチューにトロトロのマッシュポテトで頂きました〜〜❣️

シチューと言えばイメージはスープですが、リクエストされて、初めて作って出した時「？」となりました。あれから数年が過ぎ、とあるフレンチカフェで出てきたビーフシチューは煮詰まって、マッシュポテトが添えられていました。それを再現して出したら、ようやくお気に召してくれ、牛のおしりちゃん大活躍です。

スジ肉を赤ワインで煮込み、最後の汁をデミグラスソースにするか、そのままハーブのみで頂くか、で２種類楽しめます。←IG・daidai72cafe さんより❤️

Yoちゃん、テールスープ最高やなぁ💓
私もおしりちゃん見つけたらやってみたいわ〰

↑
これね、ごめん。こっち訂正するの忘れてたわ。牛のスネ肉だった！通訳間違え！デーブが悪いんだよ、これどこ？って聞いたらお尻かな？って。🤣。最高なのは牛のホッペよ💕