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手料理
- 2014/07/14
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スモークサーモンのオムレツサンドイッチ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 中火にかけたフライパンで、バターを溶かす。
- 2
- 卵をわりほぐす。
- 3
- アスパラガスを小口切りにし、バターでソテーする。
- 4
- 塩胡椒で味を調え、卵を入れて、オムレツを作る。
- 5
- ビエノワに切れ目を入れ、両面にマスタードを塗る。
- 6
- ビエノワにサラダリーフ、スモークサーモンの順に挟む。
- 7
- オムレツの両面に焼き色がついたら、フライパンを火から外す。オムレツを冷まして、小さく切り分ける。
- 8
- サーモンの上にオムレツをはさんで、完成。
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