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手料理
- 2014/01/05
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プーリア風 タラッリ🇮🇹. TARALLI PUGLIESI📯
レシピ
作り方
- 1
- 材料を全てボールに入れ捏ねる。(HBなら10分くらい)
生地にツヤが出てきたらラップに包み、ベンチタイム5分。
- 2
- 20gくらいに分割、丸め、棒状にする。
輪っかの様な形に成形。
ケトリング、 浮いて来たらOK。
水気を切る。
180度で余熱したオーブンで40分ほど焼く。
仕上げにバージンオイルを塗っても良い。
ポイント
材料のフェンネルが無くても、バジルやローズマリー、又他に色々な材料を入れると楽しいです。
こんがりとカリカリに焼く方が美味しいです。私のも「もう少し焼けば良かった」と思いました。
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簡単で美味しいです。
レシピはPCで見ました。
それかグリッシーニの形が違う版。
イタリアの中でもタラッリをよく食べる地方とグリッシーニを食べる地方とがあるらしい(北と南に分かれてたんやったかな？)って旦那からのウンチクでした。
サクッ！カリッ！で香り良くて美味しかったわ💓
おりゃ〜って 掛けるのがポイントよねー！
カリッフワがたまらーんo(^▽^)o❤️