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手料理
- 2024/07/18
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無添加手作りベーコン？ハム？
レシピ
材料・調味料 (豚バラブロック)
作り方
- 1
- ブロック肉に塩麹すりすり
ビニール袋に入れて3日冷蔵庫に放置
キッチンペーパーで塩麹拭き取る（拭き取らなくても大丈夫）
茶葉や紅茶などを敷いたオーブン120°で90分（厚さにより時間調整）
焼けたらオーブンに30分位放置
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