オクラとベーコンのニョッキ

茹でて色出ししたオクラを牛乳とミキサーにかけるだけで、緑色のクリーミーなソースが完成。オリーブオイルを熱してベーコンを炒め、 茹でたニョッキとソースを煽るだけで驚異の粘りが出ます。このソース，スパゲッティに使えば卵や生クリームを使わないヘルシーカルボナーラを作ることができます。お試しあれ！