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手料理
  • 2025/06/01
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カリフラワーの濃厚ポタージュ

レシピ
材料・調味料 (4人分)
カリフラワー
400g
玉ねぎ
1個
じゃがいも小
1個
バター
20g
1カップ
これうまつゆ
大さじ3
牛乳
100g
生クリーム(無ければ牛乳)
100g
ブラックペッパー
適量
醤油
少し
イタリアンパセリ
少し
作り方
1
カリフラワーはフサに分け、洗って茎や葉は除く

玉ねぎ、じゃがいもはスライス


2
深さのある鍋でバターで1の玉ねぎを炒める ~焦げ付かせないよう弱火で。

しんなりしたらじゃがいもも炒める。

軽く火が通ったら水とこれうまつゆを入れ、カリフラワーを入れて鍋の蓋をする ~20分弱火(焦げつかせない.)
3
水気のほとんどなくなった具材をミキサー、ブレンダーなどで撹拌。

牛乳、生クリームを加えて一煮立ち。

味を整えて出来上がり。
お好みでブラックペッパーやお醤油、パセリ。
ポイント

水気は最小限ですが焦げ付きそうなら足してください。

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真っ白なカリフラワーのポタージュ

ぽったり濃厚なとろみはもはや食べ物
味付けはこれうまつゆだけ

マッシュルームのだし入りのめんつゆ
~めんつゆ革命を起こしたこれうまつゆなら洋風料理にも最適

素材の味はもちろん、色にもこだわりたいときは優しく寄り添うこれうまつゆ。


器にたっぷり盛り付けたら、ブラックペッパーカリカリ
お醤油のハート♡でアクセント

焼き立てクロワッサン🥐でランチ



#カリフラワーのポタージュ
#濃厚食べるポタージュ
#これうまつゆ
おはようございます
とんちんさん💓

カリフラワーのポタージュ綺麗❣️
お醤油ハート❤️が可愛い美味しそうなスープ‼️
焼き立てクロワッサン🥐まで😍
ランチにお邪魔したいです‼️
とんちん から fumfum
こんにちは😃

旬のカリフラワーポタージュスープ🥣
スープのジャンルからは外れそうなぽったりしたしたとろみに。

味付けはシンプルながら素材のうまさが生きるこれうまつゆならではのポタージュに仕上がりました。

ブラックペッパーを思う存分カリカリしてちょっぴりお醤油のアクセントがまた旨しでした。

濃厚なスープにバターたっぷり使ったクロワッサン🥐と食べると天国でした。

どうぞいらしてくださいませ。
クロワッサンとセットでたべたい(*≧∀≦*)
栄養も満点
♡がキュートだなぁ
とんちん から みったん
濃厚なカリフラワーのポタージュはパンにつけても美味しい ~クロワッサンよりバケット🥖で良かったかも。

カリフラワーが終わったら夏野菜でも作りたい美味しさでした。
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